Detrás del Bar

Aprendamos juntos todo sobre la coctelería y el mundo del bar: tendencias, tutoriales, cursos, cócteles y todo lo que necesitas saber sobre el bartending, barismo y el vino. Publicamos nuevos episodios semanalmente.

???? PROCESO de AÑEJAMIENTO de DESTILADOS ????

El Añejamiento genera cambios organolépticos en el licor o destilado. Tipos de añejamiento un barril,...

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NEWS: Master of Flavor de Jhonnie Walker, menú Duality en Artesian, Botella de Whisky Off Line

Noticias y Tendencias de mayo Estas son algunas de las noticias más importantes que nos deja el mes...

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World Class Competition ???? RD 2022 – TODO lo que NECESITAS SABER ????

World Class en RD Cada año World Class a nivel mundial marca la diferencia con otras competencias. Se...

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Bartenders en Movimiento – Descentralizando el acceso al conocimiento

Esta vez conversamos con el equipo de Bartenders en Movimiento desde Perú. Ellos son un grupo de embajadores...

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BARES Y CÓCTELES: un podcast de la INDUSTRIA desde México

Bares y Cócteles es un podcast dirigido por Israel Lara desde México. En su podcast conversa de una...

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NFTs en Licores, Bartender con Inteligencia Artificial, Tendencias para el 2022

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¿Menos es más en Coctelería?

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???? ESTANDARIZACIÓN de RECETAS y PORCIONES ????

Qué es la Estandarización Es un término que proviene de la palabra Standard y hace referencia al...

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???? PRE BATCH de CÓCTELES ????

Razón para tener un Bar en Casa Yo te recomiendo que primero definas (sinceramente) las razones por...

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???? RENTABILIDAD en BARES y RESTAURANTES – El Inventario ????

Rentabilidad en Bares y Restaurantes Este es el segundo vídeo de la serie Rentabilidad en Bares en...

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¿Eres un BARTENDER INTEGRAL?

¿Qué significa ser integral? La definición de integral hace referencia a un todo. Abarca varias cosas...

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5 TIPS para mejorar la CALIDAD de tus CÓCTELES en CASA

Cómo mejorar el resultado de tus Cócteles en casa Respeta las medidas: Precisión en el uso de...

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???? ABC Bar: POUR TEST | Podcast Detrás del Bar ?????

Definiciones Free Pour: Técnica que permite por medio de un conteo servir la medida exacta sin usar...

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La SALUD MENTAL y FÍSICA en la Industria con Robert Sasuke

Contexto El trabajo del profesional en el área de la hostelería, el bar o restaurantes es una labor...

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???? Noticias y Tendencias de Diciembre ????

Estas son las Noticias de diciembre Este mes conversamos sobre: Entrenamientos de Diageo Raising...

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7 Habilidades Imprescindibles para el Profesional Actual

Habilidades Básicas Quien trabaja en la hotelería, bar, restaurante u otra de sus ramificaciones entiende...

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CÓMO aumentar el TICKET PROMEDIO de VENTA

Qué es un Ticket Promedio Es el promedio de venta por persona o por mesa de una noche y se calcula...

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QUÉ NECESITO para tener mi BAR en CASA

Razón para tener un Bar en Casa Yo te recomiendo que primero definas (sinceramente) las razones por...

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Cómo INFLUYEN los MÉTODOS de ELABORACIÓN en los CÓCTELES

Métodos de Elaboración Construido Agitado / Shake Refrescado / Stirr Escanciado / Trhowing...

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Noticias y Tendencias de la Industria: noviembre

Como cada mes hoy vamos a estar hablando sobre las nuevas tendencias de la industria de alimentos y...

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Unidades de Medida más usadas en Coctelería

¿Te ha pasado que al momento de replicar una receta no reconoces términos como: dash, una medida,...

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Noticias y Tendencias de la Industria: octubre

Noticias Industria Jack Daniels lanza (después de 100 años) el primer whisky con edad en su etiqueta....

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En Honor a la Verdad: Homenaje a YEISON AROCHA

Únete a Discord Nunca pares de luchar por lo que quieres pero sin dejar de aprender y mantenerte...

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ABC Bar: Licores Digestivos

Únete a Discord Prueba todo lo nuevo que llegue a tu bar o lo que ya tengas y no conozcas. Eso...

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