Café Maguana Podcast

Aprende más sobre café con episodios cortos informativos divulgados a través de nuestras plataformas virtuales.

Defectos del café

Un café se diferencia de otro por la cantidad de defectos que se observan en las diferentes etapas...

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Fermentación anaeróbica del café

El café, como el vino, el cacao y otros alimentos atraviesa una etapa de fermentación. Descubre cómo...

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El agua de tu café importa

Descubre cuál es la mejor agua para preparar café y cómo sus atributos pueden influenciar la calidad...

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El impacto social del café

Tu café tiene el poder de impactar socialmente comunidades en amenaza de extrema pobreza. También...

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Frescura del café

Cómo se oxida el café. Cuál es el escudo que protege al café de la oxidación. Dónde guardar el...

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La extinción de la greca

En 2018 Bialetti, el más famoso fabricante y creador de la greca anunció que su situación económica...

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Tueste claro, medio y oscuro

En este episodio grabamos dentro de nuestra planta de procesamiento de café. Explicamos cuál es la...

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¬ŅQu√© es un espresso?

En este episodio aprenderemos brevemente qué es un espresso y qué características tiene.

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8 podcasts de Café Maguana Podcast

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